Mutfak

Kolay Kek Tarifi

  • Saturday, 16 February 2019
Kolay Kek Tarifi
Misafir var, ikram yok! Pratik, lezzetli bir çözüm ile karşınızdayım! Renkli belirttiğim yerler püf noktalarıdır. Uygulamak istemeyebilirsiniz bii-tabii :)

 

MALZEMELER;

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı tam buğday un (ya da klasik un)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Hindistan cevizi tozu

 

YAPILIŞI;
Çok geniş olmayan ama derin bir kapta 3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı şekeri (esmer şeker de kullanabilirsiniz) köpürene kadar çırpmalısınız.

1 su bardağı sütü (laktozsuz ya da light da olabilir), rendelenmiş limon kabuğunu ve yarım su bardağı yağı (sıvı yağ koku bırakabilir, margarin eritip eklemeniz daha lezzetli yapacaktır. Sağlık için zeytinyağı kullanımı da olabilir) ekledikten sonra çırpmaya devam edin. Hepsi sıvı olduğu için çırğılacak bir malzeme yok gibi gelebilir ama malzemelerin karıştığından emin olmalısınız. 

Son aşamaya geçmeden önce fırınınızı 175 derece ısıya ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Sırasıyla 2,5 su bardağı unu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip iyice çırpmaya devam edelim. 

Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığından emin olduktan sonra kek kalıbınızı ya da borcamınızı hem sıvı hem margarin yardımı ile yağlamalısınız. Sadece sıvı yağ ile yağladığınız takdirde kalıptan keki çıkarmanız çok daha zor olacaktır. 

Isınmış fırına keki verdikten sonra 35-40 dk beklemeniz pişmesi için yeterli olacaktır. Ama fırın tipinize bağlı farklılık göstereceği için 30.dk da çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Çatala yapışıyorsa pişmemiş, çatal temiz ise pişmiştir. Unutmayın fırının kapağı ne kadar az açılırsa kek o kadar lezzetli olur.

Çıkarıp 10-15 dk terlemeyeceği ama sıcak kalacağı bir servis tabağında dinlendirmeye bırakılmalı.(kek servis tabağınız yok ise yemek servis tabağına kalıbı çıkarıp, keke değmeyecek ölçüde bir tencereyle kapatabilir ya da temiz bir havlu bez örtebilirsiniz)

Son olarak üzerine serptiğiniz hindistan cevizi tozu ile kolay lezzetli bir kek çayile servise hazır.

Alternatif 1: Limon rendesi ile birlikte ceviz parçaları kullanabilirsiniz.

Alternatif 2 : Limon sevmeyenler için kavrulmuş fındık ezip 2 kaşık kakao kullanabilirsiniz.
 

Afiyet Olsun! 
 
 
 
 
Etiketler: kek tarifi
Gizem BEKAR
Çok düşünür çok konuşur bir okuryazar ve her konuda bilgiye aç bir mimar.

 

DİĞER YAZILARIMIZ

PRIVACY POLICY


Copyright © 2018. Created WITH BY OkurDaYazar